1.皮の材料をよく混ぜ合わせる。


2.熱したフライパンにサラダ油をひき一度火を止める。皮の材料を直径10cmほどに流し入れ、ゴマをふる。


3.中火で焼き、表面が乾いたら裏返して裏面も焼く。


4.白ねぎを白髪ねぎにして、きゅうりは細く切る。お好みでにんじんやパプリカも千切りにする。


5.皮に野菜と頭をのせてタレをかけて包んで食べる。


タレには、赤味噌のかわりにテンメンジャンを使っても。